Сиртаки
Сиртаки – это танец, который популярен во всем мире, но имеет греческое происхождение. Его создали в 1964 г., когда на экраны TV вышел к/ф «Грек Зорба». Он – не народный греческий танец. Он вобрал в себя быстрые и медленные версии хасапико (старинный танец воинов). Танец и музыка были написаны М. Теодоракисом (греческий композитор). Иногда для наречения танца используют другое название – «Танец Зорбы». После того, как на экраны TV вышел к/ф, сиртаки стал популярен. Его стали исполнять, превратив в один из символов Греции. Читать далее »
Турецкая пицца
Турецкая пицца – популярный фаст-фуд, который при желании можно найти на любой турецкой улице. Ее готовят из тонкого и хрустящего теста, укладывая поверх него мясной фарш, лук, чеснок, овощи. Сами турки готовят блюдо в печи, а вот россияне используют в приготовлении духовой шкаф. Каждый корж выпекают отдельно. Почему бы не приготовить блюдо всей семьей или с друзьями? Можно.
Ингредиенты для теста
- 1 ч.л. соли;
- 350 грамм муки;
- 2 ч.л. сухих дрожжей;
- 2 ст. л. олив. масла;
- 250 мл горячей воды.
Галатская башня
В европейской части Стамбула, на высоком холме района Галата расположилась одна особенная достопримечательность – Галатская башня. Она видна практически со всех точек центральной части городка. Ее высота составляет 61 метр, диаметр – девять, а высота над уровнем моря – сто сорок метров. Вот и получается, что башня не только достопримечательность, но и символ города.
Краткая историческая справка
Говорят, что некая башня была в вышеупомянутой местности еще в 5 веке н.э. Когда генуэзцы отбили этот район у византийцев, они основали здесь свою собственную колонию. В 1341 г. начали строить оборонительные стены вокруг колонии. В 1348-1349 гг. на вершине холма возвели башню, которая и сегодня сохраняется в местности. Ранее у нее было другое название – «Башня Иисуса». Моряки и торговцы использовали ее как ориентир, чтобы беспрепятственно причалить к берегу. До сегодняшнего дня сохраняются небольшие фрагменты оборонительной стены и рва. Читать далее »
Что привезти из Турции?
Турция – интересная и яркая страна. Многие туристы стремятся отдохнуть именно здесь, а потом вернуться на Родину полными впечатлений. Как можно отдохнуть здесь и не привезти ничего на Родину? Всегда хочется порадовать домочадцев памятным, красивым, вкусным сувениром. Что же привезти?
Продукты и напитки
Продукты везут все туристы, чтобы продлить свои впечатления еще на какое-то время. Конечно, можно привезти из страны сладости. Например, беспрепятственно можно вывезти из гос-ва фисташковую или шоколадную пахлаву. Также к вывозу разрешены клубничный, апельсиновый, шоколадный, яблочный рахат-лукум. Популярностью пользуются изделия, изготовленные специалистами компании «Turkish Delight». Вкусности продаются в Сиде, Мармарисе, Кемере. Турки производят вкуснейший турецкий сыр, используя козье, овечье, коровье молоко. Большой популярностью пользуются белый сыр, «косичка» и т.д. К вывозу разрешены оливковое масло, маслины, лукум с орехами, черный, зеленый, фруктовый чай, кофе и т.д. Читать далее »
Плов по-турецки
На Востоке и праздник не праздник вовсе, если на столе нет плова. Справедливости ради надо подчеркнуть, что это блюдо популярно не только на Востоке, но и в европейских странах. Каждый повар француз или русский по национальности имеет свои секреты и старается соблюсти все этапы от и до. Плов – национальное блюдо в Узбекистане, Таджикистане, Казахстане, Турции, Армении, Азербайджане. Основные компоненты – мясо и рис, а вот вспомогательные используются разные. Его можно подать на обед или на ужин.
Как готовят плов по-турецки?
Рецепт приготовления не сложный. Затраты времени не существенные. Вкусное блюдо могут приготовить как начинающие, так и повара-профессионалы. Перед тем, как готовить его, надо найти посуду с толстыми стенками. Читать далее »
Тонкости обмена валют в Турции
Какая валюта в Турции? Русские туристы, побывавшие в стране, знают, что официальная валюта – турецкая лира. До 2005 г., из-за высокой инфляции денег и большого кол-ва нулей на купюрах, все местные жители были «миллионерами».
Инфляция и нестабильный курс турецкой лиры приводят к тому, что туристы, поменяв свои рубли на нацвалюту, могут рассчитывать на следующие день на то, что получат больше своей валюты или меньше. Как же выйти из ситуации и не оказаться в пролете? Лучше не менять слишком много денег. Надо производить обмен только при крайней необходимости. К тому же сейчас в государстве можно расплачиваться не только нацвалютой, но и долларами, и евро, и рублями. Не надо удивляться, что на многих ценниках с товарами значится сумма в евро или долларах. Турки поступают так, чтобы избегать случаев потери дензнаков при продаже. Читать далее »
Замок Святого Петра
Замок Святого Петра – одна из главных исторических достопримечательностей в г. Бодрум в Турции. Считается, что построили его еще в пятнадцатом веке. Специалисты использовали тогда в строительстве гранит зеленого цвета, который был взят с места разрушения другого здания. В постройке размещались пятьдесят рыцарей и примерно в три раза больше рядовых солдат. Они занимались его обороной от турок, которые так и не смогли напасть на массивную постройку. 1522 г. – захват турками острова Родоса. Во главе армии был тогда Сулейман Великолепный, про которого снято немало фильмов в современном кинематографе. Потом замок менял своих владельцев снова и снова. Читать далее »
Почему для празднования свадьбы надо выбирать Турцию?
Турция – прекрасное место для празднования дня свадьбы. Свадьба в Турции проводится у моря. В последующем можно будет совместить медовый месяц с купанием в чистейшей воде моря. Турция вобрала в себя культуры Востока и Запада. Сами турки относятся с большим почтением к древним традициям, но и они подвержены влиянию со стороны Европы и европейцев в частности. В стране сочетаются три древние культуры.
Классификация культур
- Византийская;
- Османская;
- Римская.
Молодожены получают возможность празднования свадебного торжества в одном из древнейших замков, а также в ряде других достопримечательностей при наличии желания. Читать далее »
Ночная Турция и ее клубы для танцев и караоке
Турция – это страна, в которой стремятся побывать миллионы молодых людей. Все едут сюда, так как знают, что здесь можно бурно провести время, предаться разным удовольствиям, танцевать с душой и радостью, пробовать наивкуснейшие блюда из экзотической кухни, и, конечно, гулять до утра. Отпуск удастся на славу, так как с утра можно посещать песчаные пляжи, в обед прогуливаться к памятникам архитектуры, а по ночам отплясывать в местных клубах. Ночная Турция бурная, удивительная и поразительная.
КЛУБ «AURA»
Он считается частью ночной жизни страны. Веселье и драйв – это то, что подходит для прекрасного отдыха. Кажется, что с наступлением сумерек жизнь в Кемере замирает, но такое впечатление обманчивое. Люди отправляются в клуб, чтобы послушать музыку и поставленные композиции ди-джеев и музыкантов. Не редко, владельцы устраивают тематические вечеринки, а конкурс красавиц «MISS AURA INTERNATIONAL» вызывает живейший интерес у представителей сильного пола. Читать далее »
Турецкий свадебный суп
Если человек – любитель густых супов-пюре, то он обязательно должен попробовать турецкий свадебный суп. По сути, речь идет и не о супе-пюре вовсе, а о вкусном, густом и сытном блюде. Не понадобится особых навыков в приготовлении. Его крайне просто приготовить и быстро сварить. Ранее повара использовали в приготовлении бараньи косточки, которые варились крайне долго. Ранее ставили его на столы перед гостями на свадьбе. Сегодня же хозяйки научились готовить его быстро, практично, и свадебного торжества ждать необязательно. Бараньи косточки меняют на мясо, курицу или фарш. Читать далее »
Бастурма – это вяленая вырезка из говядины. Способ приготовления: сначала засаливают свежую вырезку, затем ее прессуют, натерев солью. Выдержка под прессом необходима для придания бастурме формы, для удобной ее нарезки. Подробнее...